FAQ
香港本地送貨需要多長時間？
香港郵政普通送貨：預計送達時間為 3-5 個工作天*
順豐速運特快送貨：預計送達時間為 1-2 個工作天*
*外島及偏遠地區的送貨時間將會有所延長。
這款咖啡適合哪些人？
Grand Cru Burundi Bavyeyi 咖啡豆非常適合精品咖啡愛好者、手沖玩家，以及所有喜愛複雜、多變且帶有豐富水果風味層次的朋友。如果您熱愛品鑑高品質的微批次（Micro-lots）咖啡，同時希望透過日常的沖煮儀式，來支持具備公平貿易精神、以社區發展為導向的全球永續計畫，這款豆子將是您的完美首選。
這款咖啡不適合哪些人？
Grand Cru Burundi Bavyeyi 咖啡豆並不推薦給偏好低酸質、傳統、醇厚度濃厚，且帶有深沉苦甜風味之深烘焙口感的飲用者。如果您更喜愛以巧克力為主調、口感濃郁，且能與大量牛奶完美融合（如傳統拿鐵）的咖啡基底，我們的中深烘焙自家配方豆將會是更合適的選擇。
這是什麼原因讓布隆迪 Bavyeyi 競標批次如此特別？
這款咖啡為官方正式的「競標批次」（Auction Lot），代表它通過了極其嚴格的杯測比賽篩選，象徵該產區絕對最高級別的品質頂峰。此外，它更深具社會影響力。透過如 Niyonzima-Aroian 等倡議先驅所帶領的計畫引進，購買此批次所支付的溢價，將直接賦權（Empower）當地的女性咖啡農，並實質資助布隆迪當地的社區發展項目。
The Grand Cru Burundi Bavyeyi 咖啡豆的售價與包裝方式為何？
Grand Cru 布隆迪競標批次 Bavyeyi 為限量供應的頂級珍藏系列，售價為每 100 克袋裝港幣 168 元。本產品以全豆（啡豆）形式發售以確保極致新鮮度。包裝則採用我們兼顧環境永續、100% 可回收的低密度聚乙烯（LDPE 4號）環保袋，並使用環保水性油墨印刷。
Best For
摩卡壺．滴漏式咖啡機．虹吸壺．法式濾壓壺Tasting Note
石榴．熟櫻桃．覆盆子冰棒．青檸如何沖煮 Grand Cru Burundi Bavyeyi
手沖/滴濾咖啡經典配方 (The Signature Pour-Over Recipe)
為了完全釋放出活潑的「覆盆子雪條（雪糕）與番石榴」風味，我們強烈建議將這款淺中烘焙的咖啡豆，使用以下參數以手動滴濾方法（如 V60 或 Kalita Wave 濾杯）進行沖煮：
- 粉量 (Dose In)： 15 克的咖啡粉（新鮮研磨，中粗研磨度）
- 水溫 (Water Temp)： 91°C – 93°C（能美妙地平衡明亮的青檸酸質，同時避免過度萃取）
- 粉水比 (Ratio)： 1:15（萃取出約 225 克的咖啡液）
- 風味目標 (Target Profile)： 一杯清脆、多汁且香氣極佳的咖啡，特別強調乾淨俐落的水果風味與令人心曠神怡的清爽明亮感。
多元沖煮選擇 (Versatile Brewing Options)
如果您沒有使用手沖濾杯，這款精緻的競標批次（Auction Lot）咖啡豆在以下特定的沖煮方式中同樣能展現絕佳風味：
- 虹吸壺 (Siphon)： 能顯著突顯出其乾淨的水洗處理法（Fully Washed）特質，帶來如茶一般的純淨透亮感與濃郁的香氣。
- 法式濾壓壺 (French Press)： 能修飾酸質中較為銳利的邊緣，同時提升成熟櫻桃風味的醇厚度（Body）。
- 摩卡壺 (Moka Pot)： 能製作出極致濃郁、帶有明亮果酸且風味強烈的咖啡液——非常適合熱愛充滿活力、水果風味主導之濃縮口感的朋友。
專業沖煮貼士 (Pro-Tips for Best Flavor)
- 讓咖啡豆休息（養豆）： 作為一款淺中烘焙的豆子，這些咖啡豆需要適當的排氣。為了獲得最平衡的風味，建議在烘焙日之後，讓全豆在密封袋中「休息」7 至 14 天再進行沖煮。
- 可持續儲存： 請將您的咖啡豆保留在我們 100% 可回收、環保的 LDPE 袋中。善用自帶的密封夾鏈與單向排氣閥，並存放在陰涼、乾燥的地方。切勿將咖啡放進雪櫃（冰箱），因為冷凝的濕氣會破壞其細緻的水果風味。
About The Beans
「當你在布隆迪這樣的地區賦權女性時，你等於是賦權了整個社區，」Niyonzima-Aroian 說道。「這次競標對我們意義重大，因為每一筆購買都將支持布隆迪農民的發展計畫。我們見證了咖啡帶來的轉變力量，並渴望做出更多貢獻。」
布隆迪
水洗處理
微中度烘焙
Environmental Support
我們的環保咖啡袋由低密度聚乙烯 (LDPE) 製成，這是 #4 可回收的安全材質，輕便且耐用。LDPE 生產過程減少了能源與原材料的使用。此外，袋身配備可回收排氣閥與密封拉鍊，確保咖啡新鮮度。印刷採用水性油墨，具抗磨損、防水與耐熱特性，低揮發性有機化合物 (VOCs) 且可堆肥，易於分離回收。
Care & Storage Instructions
為保持咖啡豆的最佳風味，請避免空氣、濕氣、高溫與光線照射。
- 使用原包裝袋 包裝設計旨在達到最佳保存效果。袋身配備可重複密封的夾鏈與可回收的排氣閥，能讓二氧化碳排出而不讓氧氣進入。每次使用後，請擠出袋內多餘空氣並緊密密封。
- 存放在陰涼黑暗處 請將咖啡袋放置在櫥櫃中，並遠離烤箱、微波爐或陽光直射的窗邊等熱源。此外，避免將其存放於氣味強烈的香料旁，以免咖啡豆吸收周圍氣味。
- 切勿放入雪櫃/冰箱 請勿將日常飲用的咖啡存放在冰箱中。開關冰箱門產生的溫差會導致袋內冷凝，進而破壞咖啡豆中的精華油脂，使咖啡迅速變質。
貼士： 若您購買的是全豆，請在烘焙日期後，將咖啡豆於密封袋中「休息」7 至 14 天再進行沖煮。這段排氣階段（Degassing）能確保咖啡豆風味達到最佳狀態，萃取更順滑。