FAQ
香港本地送貨需要多長時間？
香港郵政普通送貨：預計送達時間為 3-5 個工作天*
順豐速運特快送貨：預計送達時間為 1-2 個工作天*
*外島及偏遠地區的送貨時間將會有所延長。
這款咖啡適合哪些人？
Honduras Sherry 低溫雪莉酒桶發酵 Masaguara 咖啡豆是居家咖啡師、手沖玩家，以及任何渴望體驗前衛「酒香調性」咖啡人士的理想之選。對於偏好低酸度、濃厚口感與甘甜風味，並喜愛品嚐仿若烈酒般複雜且溫暖層次的咖啡愛好者來說，這是一款令人驚艷的絕佳選擇。
這款咖啡不適合哪些人？
Honduras Sherry 低溫雪莉酒桶發酵 Masaguara 咖啡豆並不推薦給偏好傳統、口感輕盈、高酸質「柑橘調性」風味的飲用者，亦不適合正在尋找細緻、如茶般優雅之淺焙體驗的玩家。如果您強烈排斥在早晨的咖啡中出現橡木、威士忌或帶有酒香的香氣底蘊，這款單品豆的風味對您的味蕾來說可能會過於強烈。
Honduras Masaguara 咖啡豆的處理過程有何特別之處？
新鮮採收的咖啡櫻桃經清洗後，會被封存於曾用於熟成雪莉酒（Sherry）的正宗橡木桶中。咖啡豆會在桶內進行為期 30 至 40 天的長時低溫厭氧發酵（攝氏 15 至 20 度）。發酵完成後，咖啡豆會以緩慢的陰乾方式乾燥，使其充分吸收殘留在木材紋理中的甜美且厚實的威士忌化合物，最後再進行城市烘焙（中度烘焙）。
Honduras Sherry 低溫雪莉酒桶發酵 Masaguara 咖啡豆的售價與包裝規格為何？
本款頂級且特殊的單品咖啡選品，以每 100 克港幣 168 元的價格販售；為確保其濃郁的香氣，本品皆以「全豆（咖啡原豆）」規格包裝。我們使用環保、100% 可回收的低密度聚乙烯（LDPE #4）袋進行包裝。該包裝配備了內置的可回收排氣閥與可重複密封的夾鏈設計，並採用具高度耐熱、抗潮與耐磨損特性的永續水性油墨印刷，同時維持極低的揮發性有機化合物（VOCs）含量。
Best For
手沖 . 摩卡壺 . 滴濾咖啡機 . 虹吸壺 . 法式濾壓壺Tasting Note
威士忌 . 蜂蜜 . 香瓜 . 麥芽 . 巧克力 . 柔和口感如何沖煮 Honduras Sherry Fermentation Masaguara
手沖/滴濾咖啡經典配方 (The Signature Pour-Over Recipe)
為了完美凸顯這款城市烘焙（Medium City Roast）咖啡豆複雜的「威士忌、蜂蜜與哈密瓜」香氣，我們建議使用以下參數以手動濾泡設備進行萃取，其表現將會最為出色：
- 粉量 (Dose In)： 15 克的咖啡粉（新鮮研磨，中粗研磨度）
- 水溫： 91°C 至 93°C（此溫度最適合提升其甜美、易揮發的酒桶熟成香氣，同時避免萃取出苦味）
- 粉水比 (Ratio)： 1:15（萃取出約 225 克的咖啡液）
- 風味目標 (Target Profile)： 口感圓潤、高度複雜且香氣極其濃郁，優先展現出滑順、如烈酒般迷人的甜感，以及持久的麥芽巧克力尾韻。
多元沖煮選擇 (Versatile Brewing Options)
如果您並非使用手動手沖濾杯，這款容錯率極高且特色鮮明的單品咖啡豆在多種精密器材下同樣擁有卓越的表現：
- 虹吸壺 (Siphon)： 能放大其極具表現力的酒桶風味，將溫暖的威士忌香氣與乾淨的蜂蜜般澄澈感推至最前線。
- 摩卡壺 (Moka Pot)： 能在爐火上萃取出一杯質地濃厚、口感飽滿，且帶有強烈酒香甜感的濃縮液——單獨飲用風味絕佳，亦是非常適合作為濃縮咖啡（Espresso）的活潑替代基底。
- 法式濾壓壺 (French Press)： 能放大咖啡的天然油脂與豐富的口中醇厚度（Body），進一步凸顯這款咖啡豆深沉、絲絨般的巧克力特質。
- 滴濾式咖啡機 / 美式咖啡機 (Drip Coffee Machine)： 非常適合用來輕鬆沖煮出一杯極其獨特、溫暖且帶來療癒感的清晨大杯咖啡。
專業沖煮貼士 (Pro-Tips for Best Flavor)
- 讓咖啡豆休息（養豆）： 經過酒桶醃漬熟成（Barrel-aged）與低溫發酵的咖啡豆，需要時間讓風味完全沉澱與平衡。在沖煮之前，請讓您的全豆在密封袋中、從烘焙日起算「休息」7 至 14 天。這個關鍵的排氣階段（Degassing）能確保萃取過程完美無瑕。
- 儲存方法： 請將寶貴的咖啡豆保留在原包裝袋內，並善用其自帶的可重複密封夾鏈。請將咖啡袋存放在陰涼、乾燥的儲櫃中（切勿放進雪櫃/冰箱），以保護脆弱的酒桶熟成油脂免受具破壞性的濕氣與冷凝水影響。
About The Beans
新鮮採收的咖啡櫻桃經清洗後，放入曾用於熟成雪莉酒的威士忌橡木桶中，在 15-20°C 的低溫下發酵 30-40 天。發酵完成後，咖啡豆進行蔭乾處理，使其吸收威士忌的風味，從而創造出咖啡與威士忌香氣的獨特融合。
Honduras Masaguara
雪莉酒桶低溫發酵
城市烘焙 (中度烘焙)
Environmental Support
我們的環保咖啡袋由 100% 可回收低密度聚乙烯（LDPE）製成，這是一種安全且輕量的材質。這些柔韌且耐用的咖啡袋在生產過程中消耗較少能源，並配備可回收的排氣閥與可重複密封的夾鏈，以確保咖啡新鮮。袋身採用水性油墨印刷，不僅耐磨、防水且耐熱，同時具備低揮發性有機化合物（VOCs）特性且可堆肥，易於分離回收。
Care & Storage Instructions
為保持咖啡豆的最佳風味，請避免空氣、濕氣、高溫與光線照射。
- 使用原包裝袋 包裝設計旨在達到最佳保存效果。袋身配備可重複密封的夾鏈與可回收的排氣閥，能讓二氧化碳排出而不讓氧氣進入。每次使用後，請擠出袋內多餘空氣並緊密密封。
- 存放在陰涼黑暗處 請將咖啡袋放置在櫥櫃中，並遠離烤箱、微波爐或陽光直射的窗邊等熱源。此外，避免將其存放於氣味強烈的香料旁，以免咖啡豆吸收周圍氣味。
- 切勿放入雪櫃/冰箱 請勿將日常飲用的咖啡存放在冰箱中。開關冰箱門產生的溫差會導致袋內冷凝，進而破壞咖啡豆中的精華油脂，使咖啡迅速變質。
貼士： 若您購買的是全豆，請在烘焙日期後，將咖啡豆於密封袋中「休息」7 至 14 天再進行沖煮。這段排氣階段（Degassing）能確保咖啡豆風味達到最佳狀態，萃取更順滑。