FAQ
香港本地送貨需要多長時間？
香港郵政普通送貨：預計送達時間為 3-5 個工作天*
順豐速運特快送貨：預計送達時間為 1-2 個工作天*
*外島及偏遠地區的送貨時間將會有所延長。
這款咖啡適合哪些人？
Indonesia Sulawesi Toraja G1 咖啡豆非常適合傳統咖啡飲用者、每天早上的晨光沖煮愛好者，以及偏好中深烘焙風味的居家咖啡師。這是一款沖煮容錯度極高的咖啡，能帶來濃郁且低酸質的口感；即使加入大量牛奶，也依其能保持其標誌性的黑巧克力與堅果風味，是日常咖啡極其可靠的必備基本款。
這款咖啡不適合哪些人？
Indonesia Sulawesi Toraja G1 咖啡豆並不推薦給正在尋找明亮、高酸質、帶有如茶一般質感或「柑橘調性」淺烘焙口感的飲用者。如果您更偏好顯著的水果風味（例如檸檬、覆盆子）或優雅的茉莉花香，我們建議您改為嘗試我們的單品淺中烘焙瑰夏（Geisha / 藝妓），或是厭氧天然發酵（厭氧日曬）系列的咖啡豆。
Indonesia Sulawesi Toraja G1 使用了哪些咖啡豆？
本產品為單品咖啡，完全採用 100% 來自印尼蘇拉威西（Sulawesi）的 Grade 1（G1 頂級）托拉賈（Toraja）阿拉比卡咖啡豆（特別是提摩品種 Timor）。咖啡豆經全城市烘焙（Full City Roast，中深烘焙），在保留該產區標誌性風土特質的同時，亦能展現出極致的甜感。售價為每 100 克港幣 68 元起。
是什麼原因讓 Indonesia Sulawesi Toraja G1 咖啡豆的包裝具備環境永續性？
我們的咖啡採用 100% 可回收的環保低密度聚乙烯（LDPE 4號）袋包裝，其製程所需的原材料與能源皆更少。此包裝使用了可回收的排氣閥與夾鏈，並採用具備高耐磨特性的永續水性油墨印刷，同時將揮發性有機化合物（VOCs）的排放量降至最低。
Best For
意式濃縮 . 摩卡壺 . 滴濾咖啡機 . 虹吸壺 . 法式濾壓壺Tasting Note
黑巧克力 . 榛果 . 焦糖餘韻如何沖煮 Indonesia Sulawesi Toraja G1
意式濃縮咖啡經典配方 (The Signature Espresso Recipe)
為了完美凸顯其深沉的「黑巧克力與榛子」複雜層次，我們強烈建議將這款中深烘焙的單品咖啡豆，使用以下參數萃取為經典意式濃縮：
- 粉量 (Dose In)： 18.5 克的咖啡粉（新鮮研磨）
- 液重 (Yield Out)： 36 至 38 克的濃縮咖啡液
- 風味目標 (Target Profile)： 風味強烈、濃厚且令人感到療癒，展現出厚實的醇厚度（Mouthfeel），並帶有甜美、奢華的焦糖尾韻。
多元沖煮選擇 (Versatile Brewing Options)
如果您沒有使用意式咖啡機，這款 Grade 1（G1 頂級）咖啡豆的容錯度極高，在以下多種日常手動沖煮方式中同樣表現出色：
- 摩卡壺 (Moka Pot)： 能製作出濃度高、口感厚實的爐上萃取濃縮液，非常貼近傳統意式濃縮的風味，並且能與大量牛奶（如調配拿鐵）完美融合。
- 滴濾式咖啡機 / 美式咖啡機 (Drip Coffee Machine)： 適合用來輕鬆沖煮出一杯順滑、經典且風味極為均衡的晨光咖啡，帶來滿滿的療癒感。
- 虹吸壺與法式濾壓壺 (Siphon & French Press)： 虹吸壺能顯著突顯出其複雜的「煙草與堅果」底蘊，帶來更乾淨的風味詮釋；而法式濾壓壺則能進一步放大其豐富的咖啡油脂與濃郁飽滿的口感到極致。
專業沖煮貼士 (Pro-Tips for Best Flavor)
- 讓咖啡豆休息（養豆）： 作為一款全城市烘焙（Full City Roast，中深烘焙）的豆子，這些咖啡豆需要充份的排氣，以防止萃取不均勻或產生過度的苦味。建議在烘焙日之後，讓全豆在密封袋中「休息」7 至 14 天再進行首次沖煮。
- 環保儲存方法： 請將咖啡豆保留在原包裝袋內。我們兼顧環境永續的咖啡袋自帶內建的單向排氣閥與可重複密封的夾鏈。請將其存放在陰涼、乾燥的櫥櫃中（切勿放進雪櫃/冰箱），以保護脆弱的芳香精油免受濕氣破壞與冷凝水影響。
About The Beans
G1 等級托拉雅咖啡豆，源自印尼蘇拉威西托拉雅地區的優質品種。這些咖啡豆達到了 G1 的最高品質標準，帶來豐富而複雜的風味體驗，帶領您踏上一場令人滿足且激動人心的味覺旅程。
G1 等級托拉雅咖啡豆，源自印尼蘇拉威西托拉雅地區的優質品種。這些咖啡豆達到了 G1 的最高品質標準，帶來豐富而複雜的風味體驗，帶領您踏上一場令人滿足且激動人心的味覺旅程。
水洗
Timor
城市烘焙 (中深烘焙)
Environmental Support
我們的環保咖啡袋由 100% 可回收低密度聚乙烯（LDPE）製成，這是一種安全且輕量的材質。這些柔韌且耐用的咖啡袋在生產過程中消耗較少能源，並配備可回收的排氣閥與可重複密封的夾鏈，以確保咖啡新鮮。袋身採用水性油墨印刷，不僅耐磨、防水且耐熱，同時具備低揮發性有機化合物（VOCs）特性且可堆肥，易於分離回收。
Care & Storage Instructions
為保持咖啡豆的最佳風味，請避免空氣、濕氣、高溫與光線照射。
- 使用原包裝袋 包裝設計旨在達到最佳保存效果。袋身配備可重複密封的夾鏈與可回收的排氣閥，能讓二氧化碳排出而不讓氧氣進入。每次使用後，請擠出袋內多餘空氣並緊密密封。
- 存放在陰涼黑暗處 請將咖啡袋放置在櫥櫃中，並遠離烤箱、微波爐或陽光直射的窗邊等熱源。此外，避免將其存放於氣味強烈的香料旁，以免咖啡豆吸收周圍氣味。
- 切勿放入雪櫃/冰箱 請勿將日常飲用的咖啡存放在冰箱中。開關冰箱門產生的溫差會導致袋內冷凝，進而破壞咖啡豆中的精華油脂，使咖啡迅速變質。
貼士： 若您購買的是全豆，請在烘焙日期後，將咖啡豆於密封袋中「休息」7 至 14 天再進行沖煮。這段排氣階段（Degassing）能確保咖啡豆風味達到最佳狀態，萃取更順滑。