FAQ
香港本地送貨需要多長時間？
香港郵政普通送貨：預計送達時間為 3-5 個工作天*
順豐速運特快送貨：預計送達時間為 1-2 個工作天*
*外島及偏遠地區的送貨時間將會有所延長。
這款咖啡適合哪些人？
Indonesia Sumatra Mandheling G1 咖啡豆非常適合居家咖啡師，以及偏好低酸質、中深烘焙與濃厚醇厚度（Heavy body）的每日咖啡飲用者。對於喜愛手動沖煮的朋友來說，這是一款容錯度極高的完美選擇，能帶來極其可靠且媲美咖啡廳等級的均衡風味；不論是單獨細品，還是作為早餐的絕佳搭配，都非常合適。
這款咖啡不適合哪些人？
Indonesia Sumatra Mandheling G1 咖啡豆並不推薦給偏好明亮、高酸質、帶有「柑橘調性」口感，或是正在尋找如茶一般質感之淺烘焙體驗的飲用者。如果您更偏好鮮明、以水果為主調的風味層次，建議您改為嘗試我們的單品淺中烘焙系列咖啡豆。
Indonesia Sumatra Mandheling G1 使用了哪些咖啡豆？
本款單品咖啡完全採用 100% 來自印尼蘇門答臘（Sumatra）產區的 Grade 1（G1 頂級）阿拉比卡咖啡豆（特別是卡蒂姆 Catimor 與提摩混種 Timor Hybrid 品種）。咖啡豆經全城市烘焙（Full City Roast，中深烘焙），以完美釋放出其融合了焦炭麥芽、黑巧克力、草本茶（藥草茶）與帶香料感的橡木等濃郁飽滿的風味層次。
Indonesia Sumatra Mandheling G1 咖啡豆的包裝是否符合環保原則？
是的。我們的咖啡採用 100% 可回收的環保低密度聚乙烯（LDPE 4號）袋包裝，其製程所需的原材料與能源皆更少。包裝配備了可回收的排氣閥與可重複密封的夾鏈，能完美鎖住咖啡的新鮮度。此外，外觀圖案採用具備高耐熱與耐磨特性的水性油墨印刷，同時將揮發性有機化合物（VOCs）的排放量控制在極低水平。
Best For
意式濃縮 . 摩卡壺 . 滴濾咖啡機 . 虹吸壺 . 法式濾壓壺Tasting Note
醇厚口感 . 焦炭麥芽 . 黑巧克力 . 草本茶 . 辛香橡木如何沖煮 Indonesia Sumatra Mandheling G1
意式濃縮咖啡經典配方 (The Signature Espresso Recipe)
為了完美凸顯其深沉的「黑巧克力與焦炭麥芽」複雜層次，我們強烈建議將這款中深烘焙的單品咖啡豆，使用以下參數萃取為經典意式濃縮：
- 粉量 (Dose In)： 18.5 克的咖啡粉（新鮮研磨）
- 液重 (Yield Out)： 38 克的濃縮咖啡液
- 風味目標 (Target Profile)： 風味強烈、濃厚且令人感到深度療癒，展現出厚實的醇厚度（Mouthfeel），並帶有持久、甜美且低酸質的草本（藥草）尾韻。
多元沖煮選擇 (Versatile Brewing Options)
如果您沒有使用意式咖啡機，這款容錯度極高的 Grade 1（G1 頂級）咖啡豆在您喜愛的日常手動沖煮方式中同樣表現非凡：
- 摩卡壺 (Moka Pot)： 能製作出濃度高、口感厚實的爐上萃取濃縮液，非常貼近意式濃縮的風味，並且能與牛奶完美融合。
- 滴濾式咖啡機 / 美式咖啡機 (Drip Coffee Machine)： 適合用來輕鬆沖煮出一杯極其順滑、風味極為均衡且帶來滿滿滿足感的晨光大杯咖啡。
- 虹吸壺與法式濾壓壺 (Siphon & French Press)： 使用虹吸壺能顯著提升其帶有香料感的橡木與草本調性，帶來更乾淨的複雜層次；而使用法式濾壓壺則能將這款豆子的極致醇厚度（Body）與如牛奶般絲滑的質地完美萃取出來。
專業沖煮貼士 (Pro-Tips for Best Flavor)
- 讓咖啡豆休息（養豆）： 在沖煮之前，請讓全豆在密封袋中、從烘焙日起算「休息」7 至 14 天。這個關鍵的排氣階段（Degassing）能有效防止萃取不均勻以及產生過度銳利的雜味。
- 儲存方法： 請將咖啡豆保留在原包裝袋內，並善用可重複密封的夾鏈緊密包裝。請將其存放在陰涼、乾燥的櫥櫃中（切勿放進雪櫃/冰箱），以保護豐富但脆弱的芳香精油免受具破壞性的濕氣與冷凝水影響。
About The Beans
曼特寧咖啡以其難以置信的濃郁口感與幾乎無酸的風味聞名。品嚐時，它帶有如牛奶般的質地，伴隨著濃郁且甜美的咖啡香氣。餘韻中帶有細緻的草本調性，這不僅歸功於產區的地理條件，也源於印尼獨特的濕刨處理法。
印尼蘇門答臘曼特寧
水洗
Catimor, Timor Hybrid
城市烘焙 (中深烘焙)
Environmental Support
我們的環保咖啡袋由 100% 可回收低密度聚乙烯（LDPE）製成，這是一種安全且輕量的材質。這些柔韌且耐用的咖啡袋在生產過程中消耗較少能源，並配備可回收的排氣閥與可重複密封的夾鏈，以確保咖啡新鮮。袋身採用水性油墨印刷，不僅耐磨、防水且耐熱，同時具備低揮發性有機化合物（VOCs）特性且可堆肥，易於分離回收。
Care & Storage Instructions
為保持咖啡豆的最佳風味，請避免空氣、濕氣、高溫與光線照射。
- 使用原包裝袋 包裝設計旨在達到最佳保存效果。袋身配備可重複密封的夾鏈與可回收的排氣閥，能讓二氧化碳排出而不讓氧氣進入。每次使用後，請擠出袋內多餘空氣並緊密密封。
- 存放在陰涼黑暗處 請將咖啡袋放置在櫥櫃中，並遠離烤箱、微波爐或陽光直射的窗邊等熱源。此外，避免將其存放於氣味強烈的香料旁，以免咖啡豆吸收周圍氣味。
- 切勿放入雪櫃/冰箱 請勿將日常飲用的咖啡存放在冰箱中。開關冰箱門產生的溫差會導致袋內冷凝，進而破壞咖啡豆中的精華油脂，使咖啡迅速變質。
貼士： 若您購買的是全豆，請在烘焙日期後，將咖啡豆於密封袋中「休息」7 至 14 天再進行沖煮。這段排氣階段（Degassing）能確保咖啡豆風味達到最佳狀態，萃取更順滑。