FAQ
香港本地送貨需要多長時間？
香港郵政普通送貨：預計送達時間為 3-5 個工作天*
順豐速運特快送貨：預計送達時間為 1-2 個工作天*
*外島及偏遠地區的送貨時間將會有所延長。
這款咖啡適合哪些人？
Timor-Leste Laclubar 咖啡豆非常適合居家咖啡師與日常咖啡飲用者，特別是喜愛低酸度、中深烘焙，並追求醇厚、療癒口感的愛好者。這是一款容錯率極高的咖啡，無論您喜歡享用濃郁的黑咖啡，還是將其調製成奶香濃郁的拿鐵，都能輕鬆呈現咖啡廳等級的完美平衡。
這款咖啡不適合哪些人？
Timor-Leste Laclubar 咖啡豆並不推薦給尋求明亮、高酸質「柑橘調性」咖啡的飲用者，也不適合正在追求充滿果香、極具個性之厭氧淺焙風味的玩家。若您偏好上述口味，我們建議您可以參考我們店內的單品日曬處理或厭氧處理系列。
Timor-Leste Laclubar 水洗咖啡豆使用了哪些咖啡豆？
本款單品咖啡完全採用種植於東帝汶（Timor-Leste）拉克魯巴（Laclubar）地區的 100% 阿拉比卡（Arabica）咖啡豆。這些咖啡豆採用水洗處理法，並經由城市烘焙（Full City Roast，中深烘焙）以釋放出苦甜巧克力與草本茶的獨特風味。售價為每 100 克港幣 85 元起。
購買這款咖啡如何幫助咖啡農？
Timor-Leste Laclubar 咖啡豆是與蜂鳥基金會（The Hummingfish Foundation）合作採購的。該基金會透過教導東帝汶農民如何種植與處理高品質咖啡，成功轉型了當地產業。我們確保僅挑選最優質的咖啡豆並進行妥善運輸，這使得咖啡能獲得更好的價格；而所有利潤皆會回饋給農民，以支持當地的永續發展。
Best For
意式濃縮 . 摩卡壺 . 滴濾咖啡機 . 虹吸壺 . 法式濾壓壺Tasting Note
巧克力 . 草本茶 . 圓潤餘韻 . 苦甜濃郁如何沖煮 Timor-Leste Laclubar
醇厚圓潤配方 (The Rich & Mellow Recipe)
為了完美展現這款中深烘焙單品咖啡的「苦甜韻味與乾淨草本氣息」，我們建議使用以下沖煮參數，以強調其醇厚口感與順滑的清澈度：
- 粉水比： 1:15（例如：16 克新鮮研磨咖啡粉對應 240 克水）
- 水溫： 88°C 至 91°C（此溫度最適合配合 Full City 烘焙度，可避免過度萃取）
- 風味目標： 一杯口感濃郁、令人療癒的咖啡，突顯深沉的巧克力調性，並帶有甜美且綿長的草本茶餘韻，且酸質極低。
多元沖煮選擇 (Versatile Brewing Options)
得益於其平衡且具備中深烘焙的特性，這款咖啡非常適合多種沖煮設備：
- 意式濃縮與摩卡壺： 理想的基底選擇，能提供厚實的巧克力風味，完美穿透熱牛奶，調製出香濃的拿鐵（Latte）或澳白咖啡（Flat White）。
- 虹吸壺與法式濾壓壺： 能強化其深沉的苦甜複雜度，並帶出尾韻中如茶般順口、令人放鬆的清澈感。
專業沖煮貼士 (Pro-Tips for Best Flavor)
- 讓咖啡豆休息（養豆）： 在沖煮之前，請讓您的全豆在密封袋中、從烘焙日起算「休息」7 至 14 天。這個關鍵的排氣階段（Degassing）能確保萃取過程均勻且達到最佳狀態。
- 環保儲存方法： 請將咖啡豆保留在原本的包裝袋內。我們的環保咖啡袋由 100% 可回收低密度聚乙烯（LDPE）製成，配備頂級的可回收排氣閥與可重複密封夾鏈。請將咖啡袋存放在陰涼、黑暗的櫥櫃中（切勿放進雪櫃/冰箱），以保護咖啡豆免受濕氣影響，保留其完整風味。
東帝汶
水洗
100% 阿拉比卡｜單品咖啡
城市烘焙 (中深烘焙)
Environmental Support
我們的環保咖啡袋由 100% 可回收低密度聚乙烯（LDPE）製成，這是一種安全且輕量的材質。這些柔韌且耐用的咖啡袋在生產過程中消耗較少能源，並配備可回收的排氣閥與可重複密封的夾鏈，以確保咖啡新鮮。我們的咖啡袋採用水性油墨印刷，不僅耐磨、防水且耐熱，同時具備低揮發性有機化合物（VOCs）特性且可堆肥，確保易於回收。
Community Support
蜂鳥基金會（The Hummingfish Foundation）透過教導當地農民如何種植高品質咖啡豆，成功轉型了東帝汶的咖啡產業。他們專注於僅篩選最優質的咖啡豆，並從清洗、乾燥、包裝到運輸都採取嚴謹的流程。這種細緻的作業方式使得這些咖啡豆能在當地咖啡館與海外市場以更高的價格售出，所有利潤皆回饋給農民，支持當地的永續發展。Care & Storage Instructions
為保持咖啡豆的最佳風味，請避免空氣、濕氣、高溫與光線照射。
- 使用原包裝袋
包裝設計旨在達到最佳保存效果。袋身配備可重複密封的夾鏈與可回收的排氣閥，能讓二氧化碳排出而不讓氧氣進入。每次使用後，請擠出袋內多餘空氣並緊密密封。 - 存放在陰涼黑暗處
請將咖啡袋放置在櫥櫃中，並遠離烤箱、微波爐或陽光直射的窗邊等熱源。此外，避免將其存放於氣味強烈的香料旁，以免咖啡豆吸收周圍氣味。 - 切勿放入雪櫃/冰箱
請勿將日常飲用的咖啡存放在冰箱中。開關冰箱門產生的溫差會導致袋內冷凝，進而破壞咖啡豆中的精華油脂，使咖啡迅速變質。
貼士： 若您購買的是全豆，請在烘焙日期後，將咖啡豆於密封袋中「休息」7 至 14 天再進行沖煮。這段排氣階段（Degassing）能確保咖啡豆風味達到最佳狀態，萃取更順滑。